ズワイガニ肉入ヘルシー翡翠焼めし
- 参考出品
- あかまつ 赤松正太郎氏
材料
| ズワイガニむき身 | 60g |
| ホウレン草 | 60g |
| 白飯 | 130g |
| 卵 | 30g |
| 白ネギ | 30g |
| 【調味料】 | |
| サラダ油 | 7g |
| うまみ調味料 | 1g |
| 塩 | 1g |
| こしょう | 0.1g |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- ズワイガニのむき身は、適当な大きさにほぐしておく。
- ホウレン草は葉の部分だけをみじん切りにする。
- 白ネギは、みじん切りにしておく。
- 鍋に調味料のサラダ油・卵を入れ、白飯を加え、白飯全体に卵が絡まる様にすばやく炒める。
- ４に調味料のうま味調味料・塩・こしょうを入れる。
- 味が整えば、２を加え、全体が翡翠色になれば、１を加えて、仕上げに３を加えて皿に盛り付ける。
