サーモンとトマトの玉葱和え
- 販売店
- 敦煌 北新地本店 中野幸代氏
材料
| サーモン | 300g |
| トマト | 1/2 |
| 玉葱 | 1/2 |
| 紫キャベツ | 30g |
| 香菜 | 20g |
| レモン | 1/4 |
| オリーブオイル | 大匙2 |
| しょうゆ | 大匙1 |
| こしょう | 少々 |
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
- サーモンは薄切りにする。
- トマトは薄切りにする。
- 玉葱は薄切りにして水にさらす。
- 紫キャベツは細切りにしておく。
- サーモンとトマトを順番に並べて円をつくる。
- 水を切った玉葱・紫キャベツ・香菜を軽く混ぜ合わす。
サーモン・トマトの円の中央にふんわりと高く盛り付ける。 - 絞ったレモン汁・オリーブオイル・しょうゆ・こしょうを混ぜ合わせ、上からかける。
- 食べる時に、サーモンとトマトで玉葱を巻く。
